Caille farcie au foie gras
En rupture de stock
Caille jumbo élevé par la ferme Orléans, l'endroit où nous faisons abattre nos canards.
Une caille désossée et farcie à la chair de canard et au foie gras vendue non-cuite.
Produit estival, disponible à partir d'octobre jusqu'à épuisement des stocks.
Ingrédients : caille, canard haché, foie gras, canneberge, oeuf, mis de pain, crème de petite poire, oignon vert, lait, sel et poivre. *Peut contenir lait, oeuf.*
Mode de cuisson : décongeler la veille et cuire environ 45 minutes à 350°F.
1 portion = 1 caille
Produit estival, disponible à partir d'octobre jusqu'à épuisement des stocks.
Ingrédients : caille, canard haché, foie gras, canneberge, oeuf, mis de pain, crème de petite poire, oignon vert, lait, sel et poivre. *Peut contenir lait, oeuf.*
Mode de cuisson : décongeler la veille et cuire environ 45 minutes à 350°F.
1 portion = 1 caille