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Canard entier de 5 heures, pour 6 personnes
Canard rôti aux olives, pour 4 personnes
Foie gras de canard poêlé aux figues ( 8 pers )
Magret de canard au caramel de soya et galettes de pommes de terre au gras de canard
Magrets de canard sauce aux fruits rouges ( 4 pers )
Pommes de terre cuites à la graisse de canard
Salade de cuisse de canard confite (4 pers)